Puding Kacang Hijau

Bahan-bahan puding kacang hijau:

• 25 gr kacang hijau, rebus dengan 250 ml air hingga lunak, tiriskan, ukur beratnya 50 gram 
• 100 gr gula pasir 
• 1 bks agar-agar warna putih 
• 1 sdm tepung maizena 
• 300 ml santan 
• 1 lbr daun pandan, sobek-sobek 

Bahan-bahan untuk Vla:

• 300 ml santan 
• 75 gr gula pasir 
• 1 lbr daun pandan, sobek-sobek 
• 1/4 sdt garam 
• 2 sdm maizena, cairkan 

Cara membuat puding kacang hijau:

1. Campur gula pasir, agar-agar, daun pandan dan santan, masak hingga mendidih, masukkan tepung maizena, didihkan hingga mengental, angkat. Masukkan kacang hijau, aduk rata, tuang dalam cetakan. Dinginkan. 
2. Cara membuat vla: campur santan, gula pasir, daun pandan, dan garam, masak sambil diaduk hingga mendidih, masukkan tepung maizena cair, didihkan sebentar, angkat.
3. Sajikan puding kacang hijau dengan vla. 

Resep puding kacang hijau ini dapat dijadikan sekitar 16 potong, atau dengan ukuran lain sesuai selera.